Домашни Пилешки Фрикадели
- 1 ч. 10 мин.
- Лесно
- 4 порции
Тези домашно приготвени пилешки кюфтета са сочни, вкусни и лесни за приготвяне. Те са пълни с вкус благодарение на Herbes de Provence и добрия баланс на съставките, които осигуряват перфектна текстура. Пилешките кюфтета са хит, както за делнични вечери, така и като част от по-празнично меню. Тези домашни кюфтета също са невероятно универсални и могат да се сервират с различни гарнитури като картофено пюре, ориз или свежа салата.
Следвайте тази проста рецепта, за да добавите нов фаворит към вашето меню от семейните ястия. Ще откриете, че тези домашни пилешки кюфтета бързо ще станат постоянна част от вашето готвене, обичани както от деца, така и от възрастни. Независимо дали сте начинаещ в кухнята, тази рецепта ще ви води през всяка стъпка, за да осигури, че вашите пилешки кюфтета ще бъдат перфектни всеки път.
Съставки
Пилешка кайма
- 500гмляно пилешко месо
- 200глук
- 1бр.яйце
- 100млмлякоВижте рецепта за тук.
- 50гбрашно
- 1ч.л.подправката "Херб дьо Прованс"
- 10гсол
- 0,5ч.л.черен пипер
- 100гмасло за пържене
- 100млолио за пържене
Инструменти
- Тиган
- Кухненска лъжица
- Супена лъжица
- Купа
- Нож
- Ренде
- Дъска за рязане
Съвети
- НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ да разбъркате каймата добре със сол предварително, в противен случай няма да се смеси добре с останалите съставки!
- Регулирайте количеството брашно и мляко, за да постигнете желаната плътност на сместа.
- Пърженето в смес от масло и олио придава красива златиста коричка и допълнителен вкус.
Подходящо за
- Свежа картофена салата
- Паста с песто
- Като част от бюфетно меню
Инструкции
1
Започнете с приготвянето на лука, като го настържете или нарежете на ситно.
2
Разбъркайте мляното месо добре с всичката сол - най-лесният и най-добър начин е да се разбърка в настолен миксер с приставката за месо. Трябва да се бърка за 3,5 - 4 минути на ръка или на ниска скорост (с миксер).
3
Когато каймата има добра и стегната консистенция, добавяте брашното, пипера, лука, Herbes de Provence и яйцата и разбърквате всичко добре. Можете с предимство да използвате сито за брашното, за да минимизирате риска от бучки.
4
Внимавайте каймата да не стане прекалено течна. Затова изсипвайте малко от млякото на части – каймата за пилешките кюфтета трябва да бъде подходяща за оформяне.
5
Разбъркайте каймата за около 4 минути.
6
Оставете смесената кайма да престои в хладилника за поне 30 минути. Тази стъпка помага за стягането на сместа, правейки я по-лесна за работа и подобрявайки вкуса.
7
Загрейте смес от масло и олио в тиган на среден огън. Важно е тиганът да е достатъчно горещ, за да се образува лек загар/коричка, но не толкова горещ, че мазнината да изгаря.
8
Оформете сместа в овални фрикадели, използвайки супена лъжица, която е била потопена в мазнината за пържене. Този трик предотвратява залепването на сместа и я прави по-лесна за постигане на равномерна форма.
9
Пържете фрикаделите от всички страни, докато придобият златиста и апетитна коричка. Внимателно ги обръщайте, за да осигурите равномерно пържене.
10
След пърженето оставете фрикаделите в покрита чиния, за да запазят сочността си. Това им позволява да се задържат равномерно топли след това.
11
Поднесете сочните пилешки фрикадели горещи, придружени с любимите ви гарнитури.
12
Насладете се на домашните си пилешки фрикадели!
Хранителни Стойности
Калории
Въглехидрати
Мазнини
Протеин
Благодарим ви, че посетихте Food Recipe app! Надяваме се, че ви е харесала тази рецепта за Пилешки фрикадели. Много ценим вашия интерес и се надяваме, че сте намерили вдъхновение за вашите кулинари приключения. Ето някои други рецепти от нашия сайт, които вярваме, че ще харесате:
