Руло Стефани: Лесна рецепта
- 2 часа
- Лесно
- 6 порции
Опитайте лесна българската класическа рецепта, Руло Стефани, пълна с вкусни съставки. Тя комбинира познатото уютно усещане на традиционното месо с креативността на яйца, моркови и кисели краставички, което я прави перфектна за вечеря, която със сигурност ще впечатли и зарадва вашето семейство. Следвайте стъпките внимателно, за да постигнете най-добрите резултати, и не забравяйте да подготвите съставките предварително.
Тази рецепта не само е удоволствие за ценителите на вкусове, но и визуално удоволствие, добавяйки цвят на масата. Насладете се на изключително кулинарно изживяване с Руло Стефани! Независимо дали копнеете за вкус на носталгия или търсите нещо ново и вълнуващо, това ястие обещава да задоволи вашия апетит . Със своята смес от вкусни вкусове и здравословни съставки, Руло Стефани е гарантирано да стане фаворит във вашия дом. Поглезете себе си и вашите близки с тази вкусна и задоволителна вечеря днес!
Съставки
За Руло Стефани
- 1кгсвинска кайма
- 400глук
- 2бр.моркови
- 3бр.кисели краставички
- 1връзкамагданоз
- 5бр.варени яйцаВижте рецепта за тук.
- 100млмлякоВижте рецепта за тук.
- 100гбрашно
- 200гмоцарела
- 20гсол
- 1ч.л.черен пипер
Инструменти
- Купа
- Миксер или бъркалка
- Фурна
- Тава за печене
- Хартия за печене
- Нож
- Ренде
- Сито
Съвети
- За по-автентично ястие, наредете варените яйца цели в Рулото.
- НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ да смесите месото със сол в самото начало, в противен случай няма да се смеси добре с другите съставки!
- Ако сместа стане малко течна, покрийте я и оставете да престои в хладилника от 30 минути до 1 час.
Подходящо за
- Вечеря
- Картофи
Инструкции
1
Настържете или нарежете на ситно лука. Ако имате настолен миксер, можете да започнете да режете лука, докато каймата е в миксера.
2
Смесете свинската кайма със солта и бъркайте докато стане лепкава. Ако използвате настолен миксер, използвайте бъркалката за месо. Трябва да се разбърква за 3,5 - 4 минути (ръчно или на ниска скорост в миксера).
3
Когато каймата има добра и стегната консистенция, добавяте брашното, пипера, лука, яйцата и млякото в каймата и разбърквате всичко заедно. Можете с предимство да използвате сито за брашното, за да минимизирате риска от бучки.
4
Внимавайте каймата да не стане прекалено течна. Затова изсипвайте малко от млякото на части – сместа трябва да бъде подходяща за оформяне.
5
Разбъркайте каймата за около 4 минути.
6
Оставете сместа да престои в хладилника за около 30 минути.
7
Нарежете морковите на половина два пъти и ги варете докато омекнат за около 10 минути.
8
Също така нарежете киселите краставици на половина два пъти - приблизително същия размер като морковите.
9
Обелете варените яйца.
10
Вземете голямо парче хартия за печене и го намокрете със студена вода - това прави по-лесно завиването на сместа по-късно.
11
Разпределете сместа в правоъгълник върху намокрената хартия за печене - трябва да има малко разстояние между краищата на хартията за печене и сместа.
12
Започнете да редите по сместа ред краставички, на около 2/5 отгоре. Уверете се, че оставяте 3-5 сантиметри месо разстояние от двете страни на краставиците.
13
Сега поставете яйцата под краставиците.
14
След това поставете варените моркови под яйцата.
15
Сега е време да завиете сместа - хванете горната част на хартията за печене и я навийте надолу върху краставиците, яйцата и морковите. Не забравяйте да не завивате горната част на хартията за печене в месото.
16
Когато средата е покрита с месо, можете да свиете страните на месото, за да затворите рулото отстрани.
17
Завийте го, премахнете повечето от влажната хартия за печене около рулото и прехвърлете рулото в тава за печене с ново парче хартия за печене.
18
Печете рулото за 40-50 минути на 180 - 200°C с вентилатор.
19
Около 10 минути преди да е готово, поставете моцарелата отгоре на рулото и печете.
20
Извадете рулото, поставете го на дъска за рязане и оставете да почива около 15 минути.
21
Сега го нарежете.
22
Най-добре се сервира докато е топло - приятен апетит!
Хранителни Стойности
Калории
Въглехидрати
Мазнини
Протеин
Благодарим ви, че посетихте Food Recipe app! Надяваме се, че ви е харесала тази рецепта за Руло Стефани. Много ценим вашия интерес и се надяваме, че сте намерили вдъхновение за вашите кулинари приключения. Ето някои други рецепти от нашия сайт, които вярваме, че ще харесате:
