Шунково Руло (Skinkestang) - Идеална както за предястие
- 1 ч. 25 мин.
- Лесно
- 4 порции
Преживейте 80-те години с тази лесна и вкусна датска рецепта за шунково руло (skinkestang), идеална както за предястие, така и за основно ястие. Въпреки че това класическо датско ястие не е толкова популярно днес, както беше някога, не пропускайте неговите вкусове.
Тази рецепта за шунково руло ви води стъпка по стъпка към създаването на хрупкаво и златисто бутер тесто, пълно с вкусни съставки като шунка, крема сирене, гъби и пресни подправки.
Шунковото руло не само е лесна за приготвяне, но е и вкусно решение, независимо дали планирате уютна вечеря или елегантно предястие за гости. Резултатът е ястие, което изглежда впечатляващо и има прекрасен вкус.
С тази рецепта за шунково руло можете да добавите малко носталгия на масата си, като сервирате един вечен фаворит, който винаги ще бъде ценен.
Съставки
- 200гшунка или нарязана шунка
- 1бр.бутер тесто
- 0,5връзкадив лук или зелен лук
- 250ггъби
- 200гнатурално крема сирене
- 1с.л.горчица
- 1с.л.лимонов сок
- 1бр.яйце за намазване
- 1с.л.олио за пържене
- 1ч.л.сол
- 0,5ч.л.черен пипер
Инструменти
- Тава за печене
- Хартия за печене
- Тиган
- Ролка/бутилка вино
- Купа
Съвети
- Ако не можете да намерите голяма ролка бутер тесто, можете да съедините няколко малки листа, като припокриете краищата и ги притиснете заедно.
- Ако нямате ролка, за да разточите бутер тестото, можете да използвате бутилка вино или просто да го разточите с ръце.
- Не трябва да има прекалено много течност в гъбите, защото те ще отделят течност във фурната и ще направят бутер тестото мокро.
- Гъбите трябва да се измиват с вода, а не да се накисват, защото попиват течността.
- Шунковото руло може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни в затворена кути.
- Можете също така да замразите шунковото руло, но имайте предвид, че бутер тестото може да промени текстурата си след размразяване и претопляне.
Подходящо за
- Предястие
- Основно ястие
Инструкции
1
Измийте гъбите с вода и ги нарежете на тънки филийки - ако гъбите са много големи, можете да ги разрежете на две, преди да ги нарежете на филийки.
2
Загрейте тигана с малко олио, добавете гъбите, поръсете с малко сол и ги запържете, докато станат златисти.
3
Ако имате парче шунка, нарежете го на ситни кубчета и ги поставете в купата.
4
Нарежете или накълцайте лука на ситно и го добавете в купата.
5
Добавете крема сиренето, запържените и охладени гъби, горчицата, лимоновия сок, солта и черния пипер в купата и разбъркайте всичко.
6
Пригответе тавата с хартия за печене и поставете бутер тестото върху нея.
7
Разточете бутер тестото до желаните размери (приблизително 25x30 сантиметри).
8
Поставете пълнежа от купата надлъжно в средата на бутер тестото - оставете около 5 сантиметър свободни в двата края, за да може да се завие правилно.
9
Нарежете диагонални ленти в бутер тестото с ширина около 2-3 сантиметри.
10
Сгънете първия край, за да предотвратите изтичането на пълнежа.
11
След като първият край е сгънат, започнете да сгъвате лентите една върху друга последователно.
12
Когато останат около 3 ленти, сгънете последния край и завършете със сгъването на останалите ленти.
13
Разбийте 1 яйце с вилица в купа и намажете шунковото руло с яйцето.
14
Изпечете го в средата на фурната на около 180°C градуса за 35-45 минути, или докато стане златисто и пухкаво.
15
Оставете да се охлади леко преди сервиране.
16
Добър апетит!
Хранителни Стойности
Калории
Въглехидрати
Мазнини
Протеин
Благодарим ви, че посетихте Food Recipe app! Надяваме се, че ви е харесала тази рецепта за Шунково Руло. Много ценим вашия интерес и се надяваме, че сте намерили вдъхновение за вашите кулинари приключения. Ето някои други рецепти от нашия сайт, които вярваме, че ще харесате:
