Hjemmelavet mandelmælk: En nem og sund mælkeerstatning

  • 1 dag
  • Nem
  • 4 portioner
Hjemmelavet mandelmælk - Nem mælkeerstatning opskrift

Hjemmelavet mandelmælk er et fremragende eksempel på, hvordan man nemt kan erstatte almindelig mælk. Denne guide viser dig, hvordan du med få simple ingredienser kan lave din egen mandelmælk derhjemme.

Ikke alene er processen utrolig enkel, men resultatet er også overraskende velsmagende og kan bruges i alt fra morgenkaffen til bagværk. For mange, der ikke kan tåle mælk, er mandelmælk en god erstatning, da den er fri for de allergener og intolerancer, der ofte er forbundet med komælk.

Ved at lave din egen mandelmælk får du en nem sund drik, der er fri for unødvendige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, som ofte findes i kommercielle mælkealternativer. Desuden giver hjemmelavet mandelmælk dig mulighed for at justere sødmen og konsistensen efter egen smag, hvilket gør det til en personlig og tilfredsstillende oplevelse.

Med denne opskrift får du ikke kun en skridt-for-skridt vejledning, men også tips til, hvordan du bedst udnytter dine ingredienser, så du undgår madspild.

Ingredienser

  • 200gmandler
  • 2dlvand til forberedelse
  • 8dlvand til "mælken"

Redskaber

  • Glas/lille skål
  • Skål
  • Rent viskestykke
  • Blender

Tips

  • Mandleresterne kan med fordel bruges i grød for at undgå madspild.
  • Mandlerne kan stå i blød i køleskabet i mange dage, du skal bare huske at skifte vandet dagligt.
  • Mandelmælken kan holde ca. en uges tid i køleskabet.
  • 1 dl mandler svarer ca. til 66 g.

Passer godt til

  • Erstatning af mælk
  • Grød
  • Bagning

Fremgangsmåde

  • 1

    Læg alle mandlerne i blød i enten et glas eller en lille skål i et døgn i køleskabet.

  • 2

    Tag mandlerne ud efter et døgn i køleskabet og skyl dem grundigt under rent vand.

  • 3

    Put de skyllede mandler i blenderen sammen med ca. 1 dl rent vand, og blend mandlerne godt, så massen bliver godt grynet.

  • 4

    Hæld nu de resterende 7 dl vand i blenderen, og blend igen i ca. 1 minut.

  • 5

    Læg nu viskestykket i en skål, og hæld mandelmælken over viskestykket, og vrid mandlerne i viskestykket.

  • 6

    Hæld nu den filtrerede mandelmælk på en flaske.

  • 7

    Nydes bedst kold.

Næringsindhold

Totale kalorier: 492 kal
Totale kulhydrater: 18,43 g
Total fedt: 42,25 g
Totale proteiner: 18,08 g

Kalorier

Kulhydrater

Fedt

Protein

*Alle værdier er vejledende

Tak for at besøge Food Recipe app! Vi håber, du nød denne opskrift på Hjemmelavet mandelmælk. Vi sætter stor pris på din interesse og håber, at du fandt inspiration til dine måltider. Her er nogle andre opskrifter fra vores side, som vi tror, du vil elske: