Зелена салата с олио и оцет – свежа и лесна
- 15 минути
- Лесно
- 4 порции
Тази рецепта за зелена салата е класическа, лесна и свежа гарнитура, която върви почти с всяко ястие – независимо дали готвите бърза вечеря или посрещате гости. Леката и хрупкава текстура я прави любима на малки и големи и е чудесен начин да включите повече зеленчуци в менюто.
С хрупкава краставица, нарязана маруля и нежен пресен лук получавате отлична комбинация от текстура и вкус – съчетани с обикновен дресинг от олио и оцет. Салатата не само е вкусна, но и полезна – с пресни съставки, богати на витамини и минерали.
Приготвя се изключително лесно за под 15 минути и изисква само няколко съставки, които често вече имате под ръка. Лесно можете да я адаптирате според вкуса си и наличните продукти, което я прави идеална както за делници, така и за специални случаи.
Съставки
Зелена салата
- 0,5бр.маруля
- 200гкраставица
- 2бр.пресен лук
- 2с.л.неутрално олио
- 1с.л.червен винен оцет
- 1ч.л.сол
Инструменти
- дъска за рязане
- нож за зеленчуци
- купа за салата
- малка купичка за дресинга
Съвети
- Можете да добавите свежи подправки като магданоз, копър или див лук за допълнителен вкус.
- Ако искате по-засищаща салата, добавете чери домати, фета или печени слънчогледови семки.
- Дресингът може да се омекоти с малко мед, ако предпочитате по-слаба киселинност.
- Добавете малко лимонов сок за още по-свеж вкус и допълнителен аромат.
- Ако обичате по-пикантни нотки, сложете тънко нарязани репички или маринован червен лук.
- За азиатски вариант използвайте оризов оцет и сусамово олио, и поръсете със запечени сусамови семена.
Подходящо за
- печено месо на скара
- запечени картофи
- вегетариански кюфтета
- паста с песто
Инструкции
1
Измийте листата добре, подсушете ги с чиста кърпа или кухненска хартия, подредете ги на купчина и ги нарежете първо по дължина, след това напречно. Сложете ги в голяма купа.
2
Измийте краставицата, обелете я, разрежете я надлъжно и я нарежете на шайби. Добавете я в купата.
3
Измийте пресния лук и го нарежете на колелца. Използвайте основно бялата и светлозелената част – най-зеленото може да бъде жилаво.
4
Добавете сол, малко прясно смлян черен пипер, олио и червен винен оцет. Разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно.
5
Сервирайте салатата веднага. Най-вкусна е, когато е съвсем прясна и хрупкава.
Зелена салата: Често задавани въпроси и отговори
Мога ли да приготвя салатата предварително?
Да, можете да нарежете зеленчуците предварително и да ги съхранявате покрити в хладилника. Добавете дресинга непосредствено преди сервиране, за да запазите хрупкавостта.
Какво олио е най-подходящо за дресинга?
Най-добре е неутрално олио, като слънчогледово или от гроздови семки. Можете също да използвате лек зехтин за по-интензивен вкус.
Как да съхранявам остатъци от салатата?
Салатата е най-вкусна прясна, но можете да я съхранявате в хладилник до 1 ден. Избягвайте да добавяте твърде много дресинг, ако планирате да я запазите.
Как да регулирам киселинността на дресинга?
Ако искате по-мек вкус, намалете количеството оцет и добавете още олио. Ако предпочитате по-кисел вкус, добавете още малко оцет.
Как да направя салатата по-засищаща?
Добавете варени картофи на кубчета, малко консервиран риба тон, нахут или сварени яйца. Така салатата се превръща в основно ястие.
Хранителни Стойности
Калории
Въглехидрати
Мазнини
Протеин
Благодарим ви, че посетихте Food Recipe app! Надяваме се, че ви е харесала тази рецепта за Зелена салата. Много ценим вашия интерес и се надяваме, че сте намерили вдъхновение за вашите кулинари приключения. Ето някои други рецепти от нашия сайт, които вярваме, че ще харесате:
